Come preparare il piatto caldo di merluzzo

Come preparare il piatto caldo di merluzzo

Negli ultimi 10 giorni gli argomenti e i contenuti più caldi su tutta Internet si sono concentrati principalmente su cibo, salute e benessere e ricette invernali. Tra questi, lo spezzatino di merluzzo è diventato una scelta popolare tra molti food blogger e casalinghe grazie alla sua ricca nutrizione e al gusto delizioso. Oggi presenteremo in dettaglio come preparare il piatto caldo di merluzzo e allegheremo dati e suggerimenti pertinenti.

1. Preparazione degli ingredienti per lo spezzatino di merluzzo

Per preparare il baccalà in umido, dovete prima preparare il merluzzo fresco e alcuni contorni. Ecco un elenco dettagliato degli ingredienti:

2. Passaggi di preparazione del piatto caldo di merluzzo

1.lavorazione cod: Lavare il baccalà, privarlo delle lische e tagliarlo a pezzetti. Marinarlo con poco vino da cucina e sale per 10 minuti per eliminare l'odore di pesce ed esaltarne la freschezza.

2.Preparare i contorni: Tagliare il tofu a cubetti, tagliare il cavolo a spicchi, lavare i funghi enoki e shiitake e mettere da parte. Tritare o affettare cipolle, zenzero e aglio.

3.Base saltata in padella: Aggiungere un po' d'olio nella pentola, aggiungere la cipolla, lo zenzero e l'aglio e farli rosolare finché non diventano fragranti, quindi aggiungere gli ingredienti base della pentola calda e soffriggere fino a quando diventano fragranti.

4.Aggiungi azioni: Versare l'acqua o il brodo, portare a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti per consentire al sapore degli ingredienti di base di fondersi completamente con la zuppa.

5.Aggiungi i contorni: Aggiungere in sequenza il cavolo, il tofu, i funghi enoki e i funghi shiitake e cuocere fino a cottura.

6.Aggiungi cod: Aggiungere infine i pezzi di merluzzo e cuocere per 3-5 minuti fino a quando il pesce diventa bianco. Evitare cotture troppo lunghe che potrebbero alterarne il gusto.

3. Valore nutrizionale del piatto caldo di merluzzo

Lo spezzatino di merluzzo non è solo delizioso, ma anche ricco di molte sostanze nutritive. Di seguito è riportato un elenco dei principali nutrienti del merluzzo:

4. Suggerimenti per il piatto caldo di merluzzo

1.Scegli il merluzzo fresco: Il merluzzo fresco ha carne soda, di colore bianco e senza odore particolare. Se usate il merluzzo congelato, scongelatelo in anticipo.

2.Controlla il calore: La carne del merluzzo è tenera e non va cotta troppo a lungo, altrimenti si sfalderà facilmente.

3.Servire con salsa di immersione: Le salse da immersione possono essere preparate secondo il gusto personale, come aglio tritato, coriandolo, salsa di soia, olio al peperoncino, ecc.

4.Contorni diversi: Oltre ai contorni sopra indicati, è possibile aggiungere anche vermicelli, pasta di gamberi, ecc. per arricchire il gusto.

Lo spezzatino di merluzzo è un piatto delizioso adatto all'inverno. Non solo ti riscalda, ma ti fornisce anche una ricca nutrizione. Spero che questo articolo ti aiuti a preparare facilmente un delizioso spezzatino di merluzzo a casa!